Uno de mis platos favoritos es el chaufa y el de La República es uno de los más ricos que he probado hasta ahora. Claro está, que tiene que ser combinado sí o sí con el ají de la casa, sino no hay forma alguna.
El menú de La República es variado, siendo el chaufa de salchicha su plato estrella por lo delicioso que es. Este chaufa contiene carne de chancho y pollo, y su toque criollo hace que el plato sea una buena opción para el paladar de cualquier comensal.
Los precios de los platos son totalmente razonables y el restaurant cuenta con una buena atención. Los mozos son súper amables y siempre están dispuestos a ayudarte en lo que desees para que tu experiencia sea placentera mientres estés en el local.
La República queda al frente del Parque Kennedy, en Av. Diagonal 220 (Pasaje Olaya) - Miraflores. Si estás de pasadita por ahí, no te olvides de darte una vueltita y probar este plato. ¡Te encantalá!
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